カスピ海ヨーグルトの作り方【ヨーグルトメーカー・ヨーグルトファクトリー使用】

毎朝、健康のためにヨーグルトを食べています。いつもはふつうのプレーンヨーグルトを培養して作っています。でも初めて自家製ヨーグルトがつくれる、この「ヨーグルトファクトリー」を目にした時から、プレーンボタンの横についている、カスピ海ヨーグルトのボタンが気になって仕方がなかったんですよね（笑）

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ということでカスピ海ヨーグルトを培養してみました。カスピ海ヨーグルトは、私が子どもの頃に流行った記憶があります。ねばっとしていて、もちっとびろーんとなるヨーグルトというイメージです。味の記憶はほとんどありません。

必要な材料

・種菌に市販のカスピ海ヨーグルト100グラム（今回はちょっとお値段が高いフジッコの生乳100％カスピ海ヨーグルト400グラム入りを買ってみました）

・市販の１リットルパック牛乳（成分無調整のふつうの牛乳）

カスピ海ヨーグルトの作り方

・気温が寒いと失敗したりするので、今回はレンジで１分ほど牛乳パックをチンして温めてみました。

・牛乳パックにカスピ海ヨーグルト100グラムを入れてよくかき混ぜて蓋をする。

・牛乳パックをヨーグルトメーカーに入れて、カスピ海ヨーグルトのボタンを押す。

カスピ海ヨーグルトの完成

ただそれだけで、電源が切れたら完成です。もうその時点で、もちっとねばっとしているヨーグルトができていました！！その状態で一晩冷蔵庫で冷やしました。朝起きたら、もっちりびよーんと伸びるカスピ海ヨーグルトができました！！ぷるんともちっとしていて、お餅みたいです。味はふつうのヨーグルトでした（笑）でもすごく楽しいです。カスピ海ヨーグルトの乳酸菌がどう腸に効くか、とっても楽しみです。